دانستنی های ادویه جات, صادرات کالا

زعفران چه عوارض جانبی در مصرف بالا دارد؟

عوارض مصرف زعفران

زعفران گلی است که به عنوان گران ترین ادویه جهان شناخته می شود و از آن برای طعم دهندگی و عطر دادن به انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی ها استفاده می شود. در این مقاله قصد داریم شما را با عوارض و مضرات مصرف بیش از حد زعفران آشنا کنیم.

همچنین خواص درمانی زیادی دارد که متخصصان این ادویه سرخ را برای درمان اکثر بیماری ها و ضعف های جسمی و روانی توصیه می کنند. گیاه زعفران از دو بخش کلاله (ناحیه قرمز رنگ) و بخش خامه ( ناحیه سفید رنگ) تشکیل شده است.

گیاه زعفران
گیاه زعفران

خوب است بدانید که زعفران انواع مختلفی از جمله: زعفران دسته یا دخترپیچ، زعفران پوشال، زعفران سرگل، زعفران نگین و زعفران سفید یا کنج دارد.

این ادویه حاوی موادی است که محرک اعصاب، شادی آور و ضد التهاب می باشد؛ همچنین می توان از آن به عنوان آرام بخش استفاده نمود.

جدای از خواص بی شمار و بی نظیر، مضرات زعفران نیز قابل بحث هستند که استفاده بیش از حد آن موجب نمود این عوارض خواهد شد. در ادامه عوارض مصرف زیاد زعفران و اندازه دوز مصرف آن را بیان می کنیم.

مواردی که باعث بروز عوارض مصرف زیاد زعفران می شوند عبارتند از: حساسیت به زعفران، مصرف طولانی مدت و زیاد، طریقه نگهداری از زعفران، ترکیب آن با ادویه های دیگر و …. می باشد. به همین علت بایستی اندازه دوز مصرف زعفران را دانست.

اندازه دوز مصرف

دوز مصرف زعفران
دوز مصرف زعفران

به دلیل قوی بودن زعفران مصرف آن نیز بسته به مصرف روزانه، مصرف ماهانه و … متفاوت خواهد بود که اندازه دوز مصرف استاندارد آن در هر وعده چیزی حدود 10 تا 15 رشته یا تقریبا 0.1 گرم می باشد.

اگر بخواهید به صورت روزانه مصرف داشته باشید می توانید از 30 تا 50 میلی گرم نیز از آن استفاده کنید اما باید دقت کنید که این مقدار در یک وعده نباشد و در طول روز تقسیم شود.

این نکته را نیز در نظر داشته باشید که این اندازه دوز مصرف زعفران عمومی است و هر کسی بسته به شناختی که از بدن خود دارد و بنا به احتیاط می تواند آن را کاهش و یا افزایش دهد.

حال اگر تمایل به مصرف زباد زعفران ندارید می توانید به صورت ماهانه میانگین مقدار 3 گرم زعفران را استفاده نمایید.

عوارض مصرف زیاد زعفران

عوارض زعفران
عوارض زعفران

میزان مصرف زعفران به گونه ای است که علاوه بر داشتن خواص دارویی می تواند موجب ایجاد حساسیت و بروز عوارض مصرف بیش از حد شود؛ به طوری که با تبدیل شدن به یک ماده سمی نظر شما را در رابطه با استفاده از آن تغییر خواهد داد.

از عوارض مصرف زعفران می توان به ایجاد حالت تهوع و استفراغ، سرگیجه، زردی پوست و چشم، خون ریزی بینی، مسمومیت غذایی، خشکی دهان و …اشاره کرد؛ از این رو کسانی که دارای شرایط زیر هستند نسبت به استفاده از زعفران منع مصرف دارند. این شرایط عباتند از:

  • کسانی که از چاقی و اضافه وزن رنج می برند مجبور به کاهش مصرف زعفران هستند.
  • مادران بارداری در سه ماه اول بارداری خود هستند به هیچ عنوان نباید از زعفران استفاده کنند! چرا که در این دوران جنین در حال رشد و شکل گیری است و به دلیل افزایش یافتن برخی هورمون ها که ناشی از مصرف زیاد زعفران می باشد خطر سقط حنین آنان را تهدید خواهد کرد.
  • در ادامه ماه های بارداری مادران می توانند با مشورت گرفتن از پزشک خود مصرف زعفران را ادامه دهند.
  • دسته بعدی که از مصرف زعفران منع شده اند کسانی هستند که در قسمت کف دستشان تعریق زیاد است چرا که استفاده از زعفران باعث افزایش تعرق در آن ها خواهد شد.
  • همچنین استفاده از زعفران برای کسانی که دارای افت فشار خون، اختلالات دو قطبی و ناراحتی های قلبی هستند می تواند موجب عوارض مصرف زیاد زعفران در آنان شود.
  • مصرف زعفران برای مادران شیرده بلامانع است اما از آن جایی که بازار زعفران تقلبی داغ شده بایستی نسبت به اصل بودن آن مطمئن باشند تا از طریق شیردهی، مواد خطرناک موجود در زعفران های تقلبی را به کودک خود منتقل نکنند و موجب بیماری در شیرخوار نشود.

تداخل دارویی در مصرف زعفران

تداخل دارویی زعفران
تداخل دارویی زعفران

مصرف زیاد زعفران موجب علائمی همچون خواب آلودگی، درد شکم و ایجاد اضطراب و استرس خواهد شد بنابراین توصیه می شود کسانی که داروهای خواب آور یا ضد افسردگی استفاده می کنند به دلیل داتشن تداخل دارویی از مصرف زیاد زعفران خودداری نمایند تا عوارض دارویی آنان تشدید نگردد.

جالب است بدانید مصرف زیاد زعفران به دلیل داتشن ترکیبات یکسان و تقریبا مشابه با داروهای فشار خون سبب ایجاد تداخل دارویی می شود، همچنین کسانی که رقیق کننده خون و یا دارو برای درمان ناراحتی های کلیوی مصرف می کنند باید نسبت به مصرف زعفران دقت داشته باشند.

نتیجه گیری عوارض زعفران

همانطور که اشاره کردیم مصرف زیاد زعفران موجب بروز مشکلاتی از جمله تداخل دارویی، عوارض مصرف زیاد و مضراتی برای بدن خواهد شد که باید آن را به اندازه دوزهای مشخص شده استفاده کرد.
اما مصرف زعفران علاوه بر داشتن مضراتی که بیان شد، خواص درمانی بی شماری را نیز دارد که همین مزایا (داشتن خواص دارویی، عطر و طعم دلچسب) موجب شده تا زعفران محبوبیت جهانی داشته باشد و در نتیجه این طلای سرخ را به کشورهای مختلف صادر کنند.

در مقالات بعدی بازرگانی گلدن مارت به توضیح درباره خواص درمانی زعفران خواهیم پرداخت. جالب ترین و جدیدترین اخبار و آموزش های تجاری، بازرگانی و بین المللی را تنها در مجله گروه بازرگانی گلدن مارت دنبال کنید.

خرید و قیمت انواع زعفران

1 دیدگاه در “زعفران چه عوارض جانبی در مصرف بالا دارد؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *