چرا آجیل ها مواد غذایی سالمی هستند؟

آجیل و مغزهای روغنی منابع خوبی از پروتئین، چربی های سالم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. مغزها و دانه‌ها وزن بدن را تنظیم می‌کنند زیرا چربی‌های آن‌ها به طور کامل جذب نمی‌شوند و مصرف غذا را تنظیم می‌کنند. آجیل و مغز ها حاوی چربی های غیر اشباع و سایر مواد مغذی هستند که اثرات محافظتی در برابر بیماری های قلبی و دیابت دارند.

آیا خوردن هر روزه آجیل ضرر دارد؟

به طور کلی، خوردن یک اونس (حدود 28.34 گرم) از اکثر آجیل‌ها در روز بی‌خطر و مفید است، اما بهتر است برای جلوگیری از عوارض جانبی و مصرف کالری بیشتر از حد نیاز، میزان مصرف آجیل را کنترل کنیم.

موارد مصرف آجیل چیست؟

آجیل یک میان وعده رایج بوده و برای مسافرت بسیار مناسب است. آجیل ها اغلب جزء اصلی در مخلوط های گرانولا هستند. آجیل ها علاوه بر اینکه بصورت کامل خورده می شوند، اغلب به صورت پوره در «کره ها» تولید می شوند، همانند کره بادام زمینی، کره گردو، کره پسته و غیره. برخی از مغزها مانند بادام برای تولید جایگزین های شیر غیر لبنی و مخصوص گیاهخواران استفاده می شود. در برخی از کشورها همانند ایران نیز، آجیل ها در پخت انواع غذا به کار میروند.

آیا آجیل برای پوست شما مفید است؟

گردو و سایر مغزها حاوی مواد مغذی (مانند ویتامین E، سلنیوم و روی) هستند که پوست ما برای سالم ماندن به آنها نیاز دارد. به عنوان مثال، بادام سرشار از آنتی اکسیدان ویتامین E است که به مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد و التهاب که به پیری پوست کمک می کند.

آیا آجیل باعث چربی سوزی می شود؟

آجیل سرشار از فیبر، پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی است که به کاهش وزن و سوزاندن چربی های شکم کمک می کند. بنابراین، اگر تا به حال این خوراکی های کوچک را به رژیم غذایی خود اضافه نکرده اید، زمان آن رسیده است که اهمیت آنها را بدانید.

آیا آجیل بهتر از گوشت است؟

آجیل ها چربی اشباع شده کمی دارند، بنابراین مصرف آنها به جای منابع پروتئین حیوانی می تواند به کاهش کلسترول LDL (“بد”) شما کمک کند. آنها فیبر، پتاسیم و کلسیم را به رژیم غذایی شما کمک می کنند. اگرچه آجیل یک پروتئین سالم است، اما نمی توانید به سادگی آجیل را جایگزین گوشت کنید.