Eine der süßesten Früchte der Welt ist die Dattel. Datteln sind eine Palmenfrucht, die im Nahen Osten beheimatet ist und dort schon seit langer Zeit angebaut wird. Diese süße und schmackhafte Frucht gibt es in verschiedenen frischen und getrockneten Formen. Datteln können in einer Vielzahl von Gerichten und Getränken verwendet werden. Wenn Sie alles über Datteln wissen möchten, lesen Sie weiter.
Datteln
Die Familie der Arecaceae, zu der auch die Dattelpalme gehört, gilt als eine der wichtigsten Pflanzen in trockenen und halbtrockenen Gebieten. Im Nahen Osten und in Nordafrika sind Datteln das wichtigste Lebensmittel, das täglich verzehrt wird, da sie seit langem als nährstoffreiche Frucht gelten. Schätzungen zufolge werden 2019 weltweit 9 Millionen Tonnen Datteln produziert, wobei Ägypten, Saudi-Arabien und der Iran 16 %, 17 % und 14 % dieser Menge erzeugen.
Der Iran steht bei der Dattelproduktion weltweit an zweiter Stelle, wobei die Dattelpalme zu den Pflanzen gehört, deren Anbau in den südlichen Gebieten des Landes einst weit verbreitet war. Gegenwärtig gilt unser Land als einer der Hauptproduzenten.
Datteln sind eine Frucht, die unglaublich nahrhaft, leicht verdaulich und belebend ist. Zucker macht den größten Teil der Dattelbestandteile aus. Datteln haben einen besonders hohen Nährwert, da sie große Mengen an Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Phosphat, Kalzium, Kalium, Fett und stickstoffhaltigen Verbindungen enthalten.
Geschichte der Datteln:
Eine der Pflanzen, die von den Ureinwohnern zwischen dem 29. und 39. nördlichen Breitengrad zuerst domestiziert wurde, ist die Dattelpalme, die seit langem die wichtigste Nahrungs- und Energiequelle für den Menschen ist. Dattelbäume tauchten erstmals in der zweiten geologischen Periode, der Trias, auf der Erde auf, aber erst sechstausend Jahre vor Christus begannen die zivilisierten Menschen, die Dattelpalme zu kultivieren, zu nutzen und zu vermarkten, nachdem sie ihre Bedeutung für die Ernährung erkannt hatten. Prophetische Ratschläge und Texte aus heiligen Büchern, die sich auf diese Pflanze beziehen, gehören zu den historischen Beweisen für die Geschichte der Dattel.
Dattelsträuße und -zweige schmücken die Wände des Suleiman-Tempels. Nach der jüdischen Tradition sind Datteln eine der sieben himmlischen Früchte. Unter einer Palme wurde Jesus geboren. Die Palme wird heute von den Einheimischen in den Palmenanbaugebieten verehrt, insbesondere von den Arabern, die sie als “Baum des Lebens” bezeichnen. Die Araber glauben, dass die Dattelpalme die Fähigkeit besitzt, zu begreifen und zu fühlen.
Datteln verzehren:
Um sich weniger süß zu fühlen, kann man frische Datteln mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Tee verzehren und genießen. Sie können auf vielfältige Weise verwendet und verzehrt werden, von herzhaften Vorspeisen bis zu süßen Desserts. Im Folgenden finden Sie einige Möglichkeiten, Datteln zu genießen:
1- Käse und Datteln: Datteln können als schmackhaftes und nahrhaftes Nahrungsmittel verwendet werden, indem man sie mit verschiedenen Käsesorten mischt.
2- Nüsse und Datteln: Eine schmackhafte und nahrhafte Kombination sind Datteln und verschiedene Nüsse, wie Mandeln, Haselnüsse, Pistazien usw.
3. Süß-zahnige Datteln: Datteln können mit verschiedenen Süßigkeiten wie Keksen, Plätzchen usw. kombiniert werden, um ein köstliches Dessert zu erhalten.
4-Datteln mit Dessert: Datteln können mit verschiedenen Desserts wie Eiscreme, Pudding usw. zu einem köstlichen Dessert kombiniert werden.
5. Salat und Datteln: Datteln sind eine köstliche Ergänzung zu Salaten und ein nahrhafter Snack.
6- Milch und Datteln: Datteln und Milch lassen sich zu einem köstlichen und gesunden Getränk kombinieren.
Warum sind Datteln gut für unsere Gesundheit?
1. Datteln enthalten Magnesium, das für gesunde Nerven und Muskeln wichtig ist.
2. Isoflavone, die in Datteln enthalten sind, können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.
3. Ein Mangel an Vitamin A ist die Hauptursache für Nachtblindheit; Datteln sind eine gute Quelle für dieses Vitamin und können bei der Behandlung dieses Leidens helfen.
4. Um das lokale Bier weniger giftig zu machen, werden in Nordnigeria manchmal Datteln und Pfeffer hinzugefügt.
5. Hämorrhoiden sind eine häufige Schwangerschaftskomplikation, die durch eine unzureichende Aufnahme von Ballaststoffen hervorgerufen werden kann. Wie wir gesehen haben, sind Datteln eine fantastische Quelle für Ballaststoffe. Während der Schwangerschaft können die Ballaststoffe der Dattel helfen, Hämorrhoiden zu verhindern.
6. Da Datteln die Vitamine C und D enthalten, die die Elastizität der Haut verbessern, können sie auch bei der Behandlung von Hautkrankheiten helfen.
7. Die im Dattelpalmenkernextrakt enthaltenen Phytohormone haben bedeutende Anti-Aging-Eigenschaften. Der Dattelkern-Extrakt hat Anti-Falten-Eigenschaften.
8. Da Datteln eisenhaltig sind, können sie Anämie vorbeugen.
9. Einigen Studien zufolge enthalten Datteln Nikotin, das bei der Behandlung von Darmerkrankungen hilft.
Wann man Datteln am besten isst
1-Während des Frühstücks:
Datteln sind eine ausgezeichnete natürliche Quelle für Süße und Ballaststoffe für die morgendliche Ernährung, und ihr hoher Ballaststoffgehalt hält Sie den ganzen Morgen über satt.
2- Als Mittagssnack
Die Kombination aus Ballaststoffen und Zucker in Datteln verlangsamt den Anstieg des Blutzuckerspiegels und trägt dazu bei, die Energie des Körpers zu steigern, ohne dass dies negative Auswirkungen auf den Körper hat. Datteln sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und reich an natürlichen Zuckern.
3. Wann immer Sie hungrig sind.
Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts sind Datteln eine konzentrierte Kalorienquelle und sehr sättigend. Wenn du hungrig bist, aber keine ganze Mahlzeit essen willst, kannst du Erdnussbutter und Datteln zu einem Snack kombinieren, der reich an Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen ist.
4 – Vor dem Sporttraining
Datteln sind eine Art langsam freigesetzter Kohlenhydrate, die dem Körper während des Trainings einen konstanten Energiestrom liefern, obwohl sie von Natur aus viel Zucker enthalten. Zwei bis vier Datteln sollten 30 bis 60 Minuten vor dem Training verzehrt werden.
5- Abendsnack
Datteln sind aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts ein hervorragender Snack vor dem Schlafengehen, denn Ballaststoffe brauchen länger, um verdaut zu werden, und verhindern nächtliches Hungergefühl.
Für wen können Datteln schädlich sein?
1- Menschen mit Reizdarmsyndrom
2- nach einer großen Mahlzeit
3- wenn Sie unter Allergien leiden
4- wenn Sie Durchfall haben.
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Nüsse (wie Cashews, Haselnüsse, Mandeln, Rosinen und Pistazien).
Trockenfrüchten
Gewürze (Safran, Kardamom, Kümmel usw.)
• Berberitze
• Safran und und ihre Derivate, darunter:
•Safransorten (super negin, negin, sargol, all red, Usw .)
• SafranSirup
• Safran-Kandiszucker
• Tee und Kräutertee
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