دانه سویا

دانه سویا

سویا یک دانه خوراکی است و متعلق به خانواده نخود است که امروزه یکی از مهمترین محصولات جهان است. سویا نیز به روغن ، شیر ، توفو و پروتئین تبدیل می شود و دو نوع اصلی سویا ، زرد و سیاه ، کشت می شود. سویا که در چین و ژاپن به نام ادامام شناخته می شود ، دارای چربی کم ، کالری کمی و منبع غنی از پروتئین ، فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری دیگر است. سویا همچنین برای بسیاری از بیماری ها و علائم مفید است.