مقایسه روش کاشت سنتی، صنعتی و گلخانه ای زعفران

دو روش معروف برای کشت زعفران وجود دارد که اولین مورد به روش کاشت گلخانه ای زعفران و دومین روش مربوط میشود به روش سنتی که دارای قدمت زیادی است. این دو روش در بخش ذیل شرح داده خواهند شد.

روش گلخانه ای کشت زعفران

کاشت گلخانه ای زعفران (کشت زعفران آیروپونیک و کشت زعفران هیدروپونیک) چند سالی است که در دنیا رونق داشته و در کشورهای مختلف اجرا می شود. اما همیشه این سوال پیش می آید که بین کشت گلخانه ای زعفران و کشت خاکی زعفران کدام بهتر است؟

اولین قدم در آموزش کاشت 0 تا 100 زعفران در گلخانه، ارائه مبانی کشت گلخانه ای زعفران است که توجه به نوع و ساختار گلخانه در این مرحله ضروری است.

در مرحله دوم، زمان آماده سازی بستر برای کشت و پرورش زعفران است. می توانید از رویه های چوبی، فلزی و حتی پلاستیکی استفاده کنید.

تجهیزات روش کاشت گلخانه ای زعفران

محیط بسته برای ذخیره سازی

زمین کشاورزی برای انتقال پیاز به خاک پس از گلدهی

سیستم خنک کننده (فن و پد، کولر) و سیستم گرمایش (هیتر ) و تامین کننده رطوبت (مه پاش) بخاری

برند بایواکسیر زعفران درجه یک را با روش های مکانیزه کشت کرده و در سراسر جهان با یک کلیک بر روی سایت گلدن مارت این نوع برند اصل زعفران را می توانید خریداری کنید.

روش خاکی یا سنتی کاشت زعفران

در مقابل روش نسبتا جدید کاشت گلخانه ای زعفران، نحوه پرورش گیاهان زعفران خاکی به زهکشی خوب و آفتاب زیاد نیاز دارند. اگر زعفران در خاک باتلاقی یا زهکشی ضعیف کاشته شود، می پوسد. زعفران به غیر از نیاز به خاک خوب به آفتاب نیز نیاز دارد.

زعفران یکی از قدیمی‌ترین و ارزشمندترین گیاهان دارویی جهان است و در کشور ما ایران نیز به عنوان یکی از محصولات کشاورزی مهم شناخته می‌شود. کشت زعفران به دلیل سودآوری بالا و همچنین استفاده گسترده در صنایع غذایی، دارویی و عطرسازی، از اهمیت بالایی برخوردار است.

روش‌های سنتی کشت زعفران

روش‌های سنتی کشت زعفران شامل مراحل زیر است:

انتخاب زمین: زعفران باید در زمین‌هایی با خاک شنی، سبک و نفوذپذیر کشت شود. همچنین، این گیاه به آب و هوای گرم و خشک نیاز دارد.
آماده‌سازی زمین: پس از انتخاب زمین، باید آن را آماده کرد و از هرگونه علف‌های هرز و غیره خالی کرد.
کاشت: کاشت زعفران در اوایل پاییز انجام می‌شود و باید به گونه‌ای باشد که گیاهان بتوانند در زمین رشد کنند.
آبیاری: زعفران نیاز به آبیاری دارد ولی باید به دقت این کار انجام شود تا گیاهان آب کمی دریافت کنند.
اصلاح خاک: در صورتی که خاک زمین اسیدی باشد، باید با اضافه کردن مواد قلیایی آن را اصلاح کرد.
جمع‌آوری: زعفران باید در ماه‌های آخر بهار و اوایل تابستان جمع‌آوری شود. پس از جمع‌آوری، باید به دقت آن را خشک کرد و سپس به فروش رساند.

در کل، کشت زعفران نیاز به داشتن دانش و تجربه دارد و باید با دقت و با رعایت مراحل لازم انجام شود تا به نتایج مطلوب دست یافت.

روش های صنعتی کشت زعفران

زعفران یکی از پرفروش‌ترین محصولات کشاورزی در ایران است و روش‌های صنعتی کشت آن نیز مهم و حائز اهمیت هستند. از جمله روش‌های صنعتی کشت زعفران، می‌توان به استفاده از بذرهای با کیفیت، استفاده از خاک با بافت مناسب، استفاده از کودهای آلی و شیمیایی، مراقبت‌های اصلاحی و پیشگیرانه و همچنین استفاده از روش‌های آبیاری مناسب اشاره کرد. برند بایواکسیر را به شما معرفی خواهم کرد، برندی که به کشت زعفران اصل می پردازد و محصولات خود را در سایت گلدن مارت به فروش می رساند.

یکی از روش‌های صنعتی کشت زعفران، استفاده از وسایل مکانیزه است. این روش باعث کاهش هزینه‌ها و زمان لازم برای برداشت زعفران می‌شود. برای موفقیت در کشت زعفران، باید از روش‌های صحیح و مناسب استفاده کرد و همچنین مراقبت‌های لازم را انجام داد.

با توجه به اینکه زعفران به عنوان یک محصول ارزشمند شناخته‌شده‌است، روش‌های صنعتی کشت زعفران بسیار مهم و حائز اهمیت هستند. با رعایت روش‌های صحیح کشت زعفران، علاوه بر بهبود کیفیت و کمیت محصول، می‌توان به دست آوردن درآمد بیشتر نیز دست یافت.

نکات فنی روش های نوین کشت زعفران

با توجه به اهمیت کشت زعفران در کشور و همچنین جهان، استفاده از روش‌های نوین کشت زعفران امری ضروری و حیاتی به شمار می‌رود. در این مقاله به بررسی برخی از نکات فنی و روش‌های نوین کشت زعفران می‌پردازیم.

1- استفاده از بذرهای برگردانده

استفاده از بذرهای برگردانده یا به عبارتی بذرهایی که قبلا برای کشت زعفران استفاده‌شده‌اند، یکی از روش‌های نوین کشت زعفران است که مزایای بسیاری دارد. این روش باعث کاهش هزینه‌های کشت، افزایش بازده محصول و کاهش زمان رشد گیاه می‌شود.

2- کشت زعفران در گلدان

کشت زعفران در گلدان یکی دیگر از روش‌های نوین کشت زعفران است. با استفاده از این روش، می‌توان زعفران را در فضای بسته تولید و در محیط کنترل‌شده‌رشد داد. این روش باعث کاهش هزینه‌های کشت، کاهش خسارت‌های ناشی از آفات و بیماری‌ها و کاهش مصرف آب می‌شود.

3- استفاده از کود‌های ارگانیک

استفاده از کود‌های ارگانیک یکی دیگر از نکات فنی کشت زعفران است. با استفاده از این کود ها، می‌توان از آلودگی خاک جلوگیری کرد و همچنین باعث افزایش بازده محصول و کاهش هزینه‌های کشت شد.

4- استفاده از روش آبیاری قطره ای

استفاده از روش آبیاری قطره‌ای در کشت زعفران، یکی دیگر از روش‌های نوین کشت زعفران است. با استفاده از این روش، می‌توان مصرف آب را کاهش داد و همچنین باعث افزایش بازده محصول و کاهش هزینه‌های کشت شد.

5- روش کشت زعفران در سطح

در این روش، باید یک بخش از سطح زمین را برای کشت زعفران اختصاص داد. سپس خاک را با کود شیمیایی یا کود حیوانی مخلوط کرده و کندوهای زعفران را در آن قرار دهید. پس از آن، کندوها را با خاک پوشانده و آبیاری کنید.

در نهایت، برای رسیدن به حداکثر بازدهی در کشت زعفران، باید از کود‌های شیمیایی و حیوانی به میزان متعادل استفاده کرد و برای آبیاری، آبیاری به میزان مناسب و در زمان مناسب را انجام داد.

مراحل کاشت به عنوان کسب و کار

در حالی که بسیاری از ادویه ها از درختان یا درختچه های استوایی به دست می آیند، زعفران از یک کروکوس که در پاییز شکوفا می شود که توسط گیاه شناسان به نام Crocus sativus شناخته می شود، برداشت می شود. خود این ادویه از رشته های ریز نارنجی مایل به قرمز تشکیل شده است که به شکل شکوفه رشد می کنند. زمانی که زعفران را پرورش دادید، کاربردهای مختلفی برای آن وجود دارد. در پخت غذا برای طعم و رنگ بی نظیری که به غذا می دهد مورد توجه مردمان قرار می گیرد و به خصوص وقتی با برنج، غذاهای دریایی و مرکبات همراه شود، بسیار خوب است، همچنین یک رنگ دائمی دارد. وقتی در مورد راهبان بودایی با “لباس زعفرانی رنگ” می خوانید، اغلب به معنای واقعی کلمه درست است و زعفران در طب سنتی نیز کاربردهای زیادی دارد.

1- بخش در حال رشد

زعفران محصول سختی برای رشد نیست. آنها از بنه تکثیر می شوند، یک ریشه پیاز مانند گوشتی که در تابستان برای برداشت پاییزی کاشته می شود. شما باید تابستان و پاییز نسبتاً گرم و خشکی داشته باشید، اگرچه کمی باران خوب است. خاک در حالت ایده آل باید سبک، شنی و دارای زهکشی مناسب باشد زیرا زعفران خاک های سنگین و مرطوب را تحمل نمی کند.

زعفران ها در ماه اکتبر شکوفا می شوند و شما باید گل ها را بچینید و رشته ها را در اسرع وقت پس از شکوفه دادن آنها برداشت کنید. بنه ها با گذشت سالها تقسیم می شوند و می توانید آنها را جدا کرده و دوباره بکارید تا ذخایر زعفران خود را افزایش دهید. همه اینها، البته، بخش آسان کار است. قسمت سخت آن سود بردن از زعفرانی است که برداشت می کنید.

2- بخش سخت: برداشت

شاید تعجب کنید که چگونه محصولی که رشد نسبتاً بدون دردسر دارد می تواند چنین قیمت بالایی در بازار داشته باشد. پاسخ ساده است: برداشت زعفران یک فرآیند کاری فشرده است و این هزینه نیروی کار شما است که شما را خسته میکند. هیچ راهی برای برداشت مکانیکی شکوفه‌های ظریف وجود ندارد، بنابراین باید جمع‌کنندگانی داشته باشید که در طول فصل شکوفه‌دهی در مزارع گشت می‌زنند تا گل‌ها را هنگام شکوفه‌دهی بچینند. سپس با دستان دیگری پول می دهید تا به ظرافت رشته ها را – فقط سه تا در هر شکوفه – از گل ها جدا کنید.

در نهایت، آنها باید به آرامی خشک شوند. برای تهیه یک گرم زعفران آماده بازار 150 شکوفه و برای تهیه یک اونس به ده ها هزار شکوفه نیاز است. به همین دلیل است که بیشتر زعفران از اسپانیا و ایران می آید، کشورهایی که هزینه نیروی کار کمتر از آمریکای شمالی است. به همین دلیل است که با وجود قیمت های خرده فروشی که اغلب به بیش از 2000 دلار در هر پوند افزایش می یابد، برای کسب درآمد از زعفران با مشکل مواجه خواهید شد.

کشت زعفران در مقادیر تجاری به عنوان یک محصول اولیه بسیار چالش برانگیز است، اما ممکن است بتوانید آن را به عنوان بخشی از یک عملیات کشاورزی ترکیبی انجام دهید.

برخی از استراتژی های بازاریابی

شما رقابت داخلی زیادی برای محصول خود نخواهید داشت. آمیش ها برای قرن ها مقادیر کمی زعفران را در پنسیلوانیا پرورش داده اند، اما این زعفران بیشتر برای استفاده شخصی است و مقدار کمی از آن به بازار آزاد می رسد. مارک هایی که با آنها رقابت خواهید کرد احتمالاً از اسپانیا و ایران، دو تولید کننده پیشرو در جهان، آمده اند. در این بخش ما برند بایواکسیر را که در سوئد تولید میشود به شما معرفی می کنیم. زعفرانی ارگانیک که می توانید آن را از سایت گلدن مارت در بسته بندی های جذاب تهیه کنید. این برند به تمام نقاط جهان ارسال دارد.

فروش اینترنتی گزینه ای است که بازار را در خارج از منطقه ای که شما زندگی می کنید برای برندتان باز می کند. ممکن است نتوانید با زعفران خارجی ارزان‌تر از نظر قیمت رقابت کنید، اما «رشد ارگانیک» مطمئناً باید برای شما جذابیت داشته باشد و محصول شما را از رقبا متمایز کند.