طلا و جواهراتزعفران و ترکیبات آن دارای خواص متعددی هستند که از جمله آنها میتوان به فعالیت ضد سرطانی، محافظت کنندگی از قلب ،محافظت کنندگی عصبی و بسیاری اثرات دیگر اشاره نمود. اغلب این ویژگی ها ممکن است به فعالیتهای آنتی اکسیدانی آپوکاروتنوئیدهای تشکیل دهنده زعفران مرتبط باشد ،بعلاوه اثرات سرکوب کنندگی زعفران تا حدودی به خواص ضد التهابی کروسین در سرکوب برخی سیتوکین ها و آنزیم های التهابی القایی مربوط می شود. در حال حاضر، تعیین غلظت های مناسب مصرف آپوکاروتنوئیدهای زعفران که منجر به بروز سمیت نیز نمی شوند، باید در دستور کار محققان قرار گیرد ،بعلاوه مطالعات سم شناسی صورت گرفته روی زعفران کافی نبوده و تلاشهای بیشتری در این زمینه باید صورت گیرد. در مقاله خاصیت ضد سرطانی در ترکیبات زعفران همراه گلدن مارت باشید.
فعالیت ضد سرطانی
سرطان یکی از مهمترین مشکلات سلامتی در سراسر جهان و در حال حاضر دومین عامل اصلی مرگ در ایالات متحده است. پیش بینی میشود که طی چند سال آینده سرطان بر بیماری های قلبی بعنوان مهمترین عامل مرگ و میر پیشی گیرد. بمنظور غلبه بر این بیماری مهلک باید داروهای جدیدی تولید شود که عملکرد بهتری داشته و ایا میزان سمیت آن کمتر باشد. بنظر می رسد که محصولات طبیعی گزینه های مناسبی برای این مقصود باشند. اخیرا مشخص شده است که کاروتنوئیدها در تعدیل بیان برخی ژنهای کلیدی مرتبط با سرطان موثر هستند.
آپو کاروتنوئیدها زعفران و تاثیر آن در سرطان
آپو کاروتنوئیدها زعفران قابلیت بالایی برای مقابله با سرطان و تومورها دارند .مشخص شده است که تیمار سلولهای هلا با کروسین منجر به کاهش سیتوپلاسم انقباض سلولی و آپوپتوز در این سلول ها می شود، در حالیکه کروستین و سافرانال نقش غیر معنی داری در سمیت سلولی عصاره زعفران دارند .
تیمار طولانی مدت سلولهای کولورکتال با کروسین در شرایط آزمایشگاهی مشخص کننده سمیت سلولی بالای کروسین بر سلول های تومور بدخیم انسانی و حیوانی بود که با تغییرات مورفولوژیکی در سلول ها نیز ارتباط داشت ،بعلاوه مشاهده گردید که درجه گلیکوزیلاسیون بر جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی تاثیری نداشت .
در سطح مولکولی مشخص شده است که کروسین در القای تغییراتی در بیان ژنهای دخیل در چرخه سلولی موثر است که شامل کاهش بیان BCL2 و افزایش بیان Bax می شود. این موضوع باعث افزایش قابل توجه تعداد سلولها در فاز GG۱ شده و در نهایت درصد مرگ برنامه ریزی شده سلولی را افزایش می دهد.
این موضوع با انجام تحقیق دیگری نیز به اثبات رسید. در این تحقیق رده سلولهای سرطانی پانکراس و سنگفرشی زبان به ترتیب با ۱۰ ماکروگرم بر لیتر و ۰.۴ میلی مولار کروسی تیمار شدند . مطالعات بیشماری در زمینه اثرات ضد سرطانی و ضد توموری کروسین در شرایط آزمایشگاهی انجام گرفته است تنها تعداد محدودی از مطالعات به بررسی این اثرات در بافت زنده پرداخته اند .
براساس تحقیقات کروسین باعث تاخیر در ایجاد پاپیلومای پوست موش در شرایط بافت زنده میشود. بطور مشابهی تزریق زیر جلدی کروسین علاوه بر اینکه منجر به بروز سمیت قابل توجهی نشد، طول عمر موشها را افزایش و رشد تومور را بطور موثری در موشهای ماده کاهش داد . تزریق کروسین در ناپولیپوزومهای پوشش داده شده با پلی اتیلین گلایکول ۵۰ و ۱۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم درون وریدی در موشهای نژاد BALB/C دچار سرطان کولون C۲۶ منجر به بروز اثرات ضد تومور شد. نتایج نشان داد که کپسوله کردن کروسین در لیپوزومها اثرات ضد توموری کروسین را افزایش داد .
مشابه کروسین گزارشاتی وجود دارد که نشان میدهد کروستین نیز دارای فعالیت ضد سرطانی و ضد توموری است . تیمار سه نوع مختلف از سلولهای سرطانی (رده سلولهای سرطانی گردن رحم موسوم به ،هلا، رده سلول های غیر کوچک سرطان ریه ۸۵۴۹ و رده سلولهای سرطانی تخمدان SKOV۳ (با کروسین ۶۰ تا ۲۴۰ ماکرومول بر لیتر برای ۴۸ ساعت بطور قابل ملاحظه ای تکثیر این سلول ها را با توجه به غلظت کروسین کاهش داد.
کروستین ۲۴۰ ماکرومول بر (لیتر) باعث توقف چرخه سلولی از طریق مسیرهای وابسته به P۵۳ و غیر وابسته به P۵۳ به همراه القای آنزیم ۲۱WAF/Cip شد. در یک مطالعه دیگر اثرات ضد سرطانی کروستین بر رده سلولهای سرطانی سنگ فرشی مری KYSE نشان داد که کروستین بطور معنی داری باعث جلوگیری از تکثیر این سلول های برای مدت ۴۸ ساعت در یک حالت وابسته به غلظت می شود و بازدارندگی از تکثیر این سلول ها با توقف فاز S همراه است.
اخیرا برای اولین بار گزارش شد که کروستین با سرکوب سطح IL B و TNF a و فعالیت PMN در تومورزایی القا شده توسط متیل کولانترن (MCA) در سرطان گردن رحم در موش از خود اثرات ضد التهابی نشان میدهد. بعلاوه، با افزایش غلظت کروسین، تولید ۲ COX در سلولهای سرطانی گردن رحم نیز کاهش یافت .
بطور مشابهی در یک مطالعه صورت گرفته روی بافت ،زنده اثر درمانی کروستین بر سرطان معده القا شده توسط ۱ متیل ۳ نیترو ۱ نیتروسوگوانیدین (MNNG) در موش نیز مورد بررسی قرار گرفت کروستین باعث کاهش تکثیر در سلولهای AGS در یک وضعیت وابسته به زمان و غلظت شد که این اثر بدلیل کاهش بیان ۲ Bcl و افزایش بیان Bax رخ داده است هرچند این اثرات در سلولهای فیبروبلاست طبیعی در انسان HFSF PI گزارش نشدند .
در مجموع ممکن است بتوان از آپوکاروتنوئیدهای زعفران بعنوان ترکیبات پیشرو در تولید مولکولهای ضد سرطان بهره برد هر چند مطالعات بالینی بیشتری باید انجام گیرند تا از آپو کاروتنوئیدهای زعفران برای تولید داروهایی برای این منظور استفاده نمود. با توجه به محدودیت تولید داروهای جدید بدلیل بروز مقاومت دارویی مقاومت دارویی مسئول عدم موفقیت در درمان بیش از ۹۰ درصد بیمارانی است که دچار متاستاز هستند تلاش در جهت تولید داروهای جدید تر بسیار ضروری بنظر می رسد.
بیو الکسیرو (Bio Elixiro)با سابقه طولانی در تحقیق ،آزمایش و تولید مواد ارگانیک و داشتن چندین شعبه در سراسر دنیا تلاش میکند ،تا با ارائه محصولات طبیعی و ارگانیک گامی بلند برای سلامتی مشتریان خود بردارد.گروه تجاری گلدن مارت تحت برند بیو الکسیرو (Bio Elixiro) محصولات ارگانیک و طبیعی زیر را با مواد اولیه با کیفیت و بسیار مرغوب ارائه میدهد.
• -خشکبار (پسته ، بادام،کشمش ،فندق ،بادام هندی و…)
• -میوه خشک
• -ادویه جات (زعفران ،هل ،زیره و…)
• -زرشک
• -زعفران و مشتقات آن از قبیل:
• انواع زعفران (سوپر نگین ،نگین ،سرگل ،دخترپیچ و…)
• شربت زعفران
• نبات زعفرانی
• چای و دمنوش
برای تهیه این محصولات در هرجایی از دنیا که هستید فقط کافی است با کارشناسان گلدن مارت تماس بگیرید و محصول بیو الکسیرو (Bio Elixiro) را سفارش دهید.